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OHNE BACKHEFE
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KRÄFTIGE KRUSTE UND SAFTIGE KRUME
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HOHER ROGGENANTEIL
Hier wird Tradition großgeschrieben: keine Zugabe von Backhefe, dafür aber jede Menge Charakter und Frische. unverkennbaren Geschmack, begleitet von einer kräftigen Kruste und einer saftigen Krume, die sich über Tage frisch hält. Idealer Partner für ein herzhaftes Vesper oder einfach mit Butter und einer Prise Salz, dass Glas Rotwein sollte da natürlich nicht fehlen.
Zutaten:
Wasser, ROGGENmehl, ROGGENsauerteig: DINKELmehl, ROGGENschrot, Kartoffelflocken: 99% Kartoffeln, Zuckerrübensirup, Weckmehl: WEIZENmehl, Backmittel: Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Zucker, WEIZENgrieß, Traubenzucker, Stabilisator: Natriumcarboxymethylcellulose, WEIZENkleber, Speisesalz, getrockneter ROGGENsauerteig, Starterkulturen, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, ROGGENquellmehl, Brotgwürz.
Allergene:
ROGGEN, DINKEL, WEIZEN, GERSTE
Gewicht: 1000 Gramm
Information:
Bitte beachten Sie, dass wir unsere Produkte für eine optimale Frische halbgebacken versenden.
Zubereitungshinweiß:
Backtemperatur: 180 - 220°C
Backzeit: 15 - 20 min